Ya sabéis que en los pueblos todo el mundo tiene un mote y Andrés viene de la familia denominada “los Majos” en La Adrada. Es la persona que se encarga de criar con mimo y esmero las gallinas que ponen los huevos que tomamos en El Escondite. Todo un privilegio disfrutar del auténtico sabor de huevos frescos recién puestos por gallinas que viven felices en libertad en una preciosa finca de La Adrada.